提起鍋具，自然躲不開“德國制造”的經(jīng)典代表——德國廚具。走進(jìn)德國人的廚房，其廚具之繁多，擺放之整齊，讓人誤以為走進(jìn)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，打開櫥柜，里面儼然是一個(gè)“兵器庫”。溫度計(jì)，量杯，滴管，天平，計(jì)時(shí)器一應(yīng)俱全，井然有序排列。就說鍋具吧，就有10幾種，有煎肉排的，有煮土豆的，有煲湯的，有烤鵝的，不同的菜有不同的鍋。再說刀具，分別有切肉的，削火腿的，切面包的，切蔬菜的。應(yīng)有盡有。

　　不知何時(shí)起，德國機(jī)場國際航班的登機(jī)口處出現(xiàn)了越來越多的“背鍋俠”，背一口德國鍋回國成為一種品質(zhì)生活的代表。而那些背鍋俠也為國內(nèi)消費(fèi)者謀得了福利：看到瘋狂的中國消費(fèi)者后，眾多德國品牌紛紛進(jìn)入中國市場，其中德國百年高端品牌WMF(福騰寶)也位列其中。那么wmf鍋具怎么樣?德國WMF福騰寶好不好?接下來小編詳細(xì)為大家介紹下。

　　官網(wǎng)鏈接：http://www.wmfamericas.com/shop
 

　　wmf鍋具怎么樣?
 

　　WMF，德國百年高端餐具、廚具品牌，自1853年以來，WMF就一直致力于將烹飪，用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗(yàn)。WMF的產(chǎn)品涵蓋家庭及社會(huì)餐飲領(lǐng)域，產(chǎn)品線包括西餐具，廚具，餐具，玻璃器皿及刀具。在注重質(zhì)量、功能使用性的基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷創(chuàng)新，成為了享譽(yù)世界的廚具名牌。WMF在德國，也是堪稱與寶馬、奔馳齊名的國寶級品牌，全球98%的五星級酒店都在用!

　　質(zhì)量技術(shù)
 

　　WMF采用的是不導(dǎo)磁的18/10醫(yī)用不銹鋼，什么東西沾上醫(yī)用的邊，那質(zhì)量絕對是精品中的精品，比起430和304不銹鋼來說，18/10不銹鋼比前兩者更加的抗腐蝕，如果你不知道如何鑒別，拿塊磁鐵，能吸住的就是430的鋼。吸不住的就是18/10的鋼。
 

　　Cromargan技術(shù)：這是WMF的專利核心技術(shù)，采用18%鉻、10%鎳、及72%鋼的合成材料，鉻能提供防銹的保護(hù)，鎳能保護(hù)不受酸性的腐蝕并且增加光澤，經(jīng)過最嚴(yán)格的研究測試產(chǎn)生的這項(xiàng)技術(shù)，被用于WMF的各式餐具產(chǎn)品中，所以擁有Cromargan技術(shù)的產(chǎn)品極其耐磨、耐刮、防銹。
 

　　Cool +技術(shù)：這門技術(shù)只有WMF掌握。是一種獨(dú)特創(chuàng)新的焊接技術(shù)，可防止鍋體和手柄之間的傳熱。一般這種鍋的上邊會(huì)有紅色標(biāo)示，很好認(rèn)。
 

　　產(chǎn)品選擇
 

　　芳香蒸鍋：用產(chǎn)生的蒸汽烹調(diào)食物，而非置于水或油脂之中。 加蓋蒸鍋和蒸籠架形成了一個(gè)密閉的系統(tǒng)。 將水加入加蓋蒸鍋中煮沸，然而會(huì)產(chǎn)生蒸汽。 食物置于蒸籠架上，不會(huì)直接與水接觸，而是通過產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行烹制，為了適合亞洲人的烹飪需求WMF還有一款亞洲蒸鍋。
 

　　壓力鍋：WMF的壓力鍋可選擇兩種不同的烹飪設(shè)定，第一種是橘色環(huán)升至110° C，用于烹調(diào)精細(xì)的蔬菜、魚肉、家禽肉，第二種是橘色環(huán)升至119° C，用于烹調(diào)粗纖維食物和肉類 ，而且由于核心技術(shù)的原因，壓力鍋都是德國制造。
 

　　煎鍋：分兩種
 

　　CeraDur Profi：外層為持久耐用的Cromargan® 不銹鋼，內(nèi)層為CeraDur® 涂層。 在含礦物的鍋底上加上陶瓷涂層可實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的不粘性，且可耐高達(dá) 400°C 的高溫。 適合于烹制所有需在高溫下迅速煎成的食物，如牛排或香腸。
 

　　Profi：完全用Cromargan® 制成的經(jīng)典鍋款。 這種材料堅(jiān)固耐用，無味，耐食物中的酸性物質(zhì)。 還可耐高溫，耐劃痕，耐敲擊，并可用洗碗機(jī)清洗。 即使使用頻率很高這款鍋具看起來也依然如新。 Profi系列鍋帶有適合于所有類型爐灶的通用型鍋底。